За закуска или следобедно похапване – направете си вкусни бисквитки с тиквички

Тези вкусни бисквитки с тиквички са пълни със здравословни съставки като овесени ядки, моркови и сушени боровинки, които добавят много вкус. Тези лесни бисквитки със сигурност ще задоволят желанието ви за сладко и са идеални за следобедна закуска или сутрешна такава! Ако търсите рецепта за бисквитки, която е сравнително лесна, но предлага здравословен обрат, попаднали сте на правилното място.

Съставки:

• 1½ чаша брашно
• 1 чаена лъжичка канела
• ½ чаена лъжичка сода за хляб
• ½ чаена лъжичка сол
• ¾ чаша омекотено несолено масло
• ½ чаша захар
• ½ чаша кафява захар
• 2 големи яйца на стайна температура
• 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
• 1 чаша овесени ядки
• 1 чаша настъргана тиквичка, отцедена
• ½ чаша настъргани моркови
• ½ чаша кокосови стърготини
• ½ чаша сушени боровинки

Инструкции:

• Загрейте фурната до 150°.
• Комбинирайте брашно, канела, сода за хляб и сол в голяма купа.
• Разбийте маслото в голяма купа до кремообразна смес. Добавете захарта и разбийте до пухкава смес.
• Добавете яйцата и ванилията и разбийте, докато се смесят добре.
• Постепенно добавете брашнената смес към мократа смес и разбийте, докато се смесят добре. Настържете тиквичката и моркова с по-малкия отвор на ренде.
• Изцедете излишната течност от тиквичките. (Настъргваме върху кухненска хартия. Увийте хартията около тиквичките и ги изстискайте над мивката.)
• Разбъркайте овесени ядки, тиквички, моркови, кокос и сушени боровинки.
• Печете за 10-12 минути, докато започнат да придобиват цвят.
• Оставете да изстине за няколко минути, и се НАСЛАДЕТЕ!