Ароматни козуначени кексчета с шоколад

Великден все повече наближава, а с това и нашето вдъхновение се увеличава. Вече нямаме търпение да се поглезим с вкусни и уханни козунаци с орехи, стафиди, а защо не и локум. Има толкова много видове в зависимост от това, какво обичате или не обичате. Сега обаче ще ви предложим нещо малко по-различно, но също толкова вкусно за Великден, което можете да си приготвите дори и сега, за да опитате как става, а и за да се вдъхновите за идващия празник. Особено подходящо е предвид идващите почивни дни и ще изпълни дома ви с аромата на канела, шоколад и прясно изпечен козунак. Те са уханни, вкусни и меки и биха се харесали на всеки! Така че защо не си ги направите!

Необходими продукти:

• 400 грама брашно
• 7 грама суха мая
• 4 супени лъжици кафява захар
• 3 супени лъжици канела
• 1 пакетче ванилия
• настъргана кора от половин лимон
• 250 мл прясно мляко
• 1 яйце
• половин пакетче разтопено масло
• 100 грама млечен шоколад
• любимото ви плодово сладко

Трябват ви още и:

• купа
• тел за разбиване
• още една купа
• тава
• още една тава
• хартия за печене
• лъжица

Как да си ги приготвите:

Може би за някои от стъпките ще ви трябва малко помощ от по-възрастен, но както често казваме, готвенето с член на семейството е още по-забавно и незабравимо и тогава стават още по-големи вкуснотии.

Първото, което трябва да направите е да затоплите прясното мляко, но съвсем леко. Може дори и в микровълновата. Просто трябва да е топло, колкото ако го приготвяхте да го изпиете. В случая обаче ще го използвате за нещо още по-вкусно от напитка с какао. В първата тава сложете кафявата захар, ванилията, канелата, кората от лимон и брашното и хубаво ги размесете, можете да направите това дори и с ръце. След това по средата направете дупка (или както се казва от по-възрастните кладенче) и в него сложете млякото, маята, яйцето и разтопеното масло.

Ето тук можете да помолите някой по-възрастен да ви разтопи масло, той знае как, но ако случайно няма кой да ви помогне можете просто да го замените с половин чаша олио или зехтин. Ще стане също толкова вкусно.

След това с помощта на лъжица започнете да бъркате всичко много хубаво, когато започне да се получава тесто и разбъркването да е трудно, просто махнете лъжицата и давайте с ръце. Може малко да се изцапате, ама това също е част от удоволствието от готвенето. Ако тестото ви се струва прекалено сухо можете да добавите още вода, а ако пък е много течно още брашно. Във всеки случай тестото трябва да е като пластилин – леко разтегливо, но да не се полепва по ръцете ви. Така продължавайте хубаво да мачкате или иначе казано месите тестото поне 10 минути. Като от време на време съвсем леко поръсвате с шепа брашно отгоре. След като вече е еластично, значи е готово. Оставете го така в същата тава да удвои размера си, като ще е хубаво да го покриете и с кърпа. Да си почине, както казват готвачите, ще му отнеме поне час. През това време можете спокойно да правите нещо друго, а то ще си се надига в тавата

Когато мине един час се върнете към готвенето, не го забравяйте, защото следва най-хубавата част. Начупете 100 грама шоколад на малки парчета, поръсете ги върху тестото и отново леко замесете, за да се разпространят навсякъде в него. След това върху чиста тава сложете хартия за печене, а върху нея наредете малки топчета от тестото, големи колкото хлебчета за сандвичи. Не забравяйте да оставяте известно разстояние между тях, защото при печенето ще се надигнат още и ще стават още по-големи.

Накрая и най-лесното: след като сте ги направили ги сложете да се пекат на около 200 градуса за 20 минути или докато не станат светлокафяви отгоре. След като ги извадите от фурната и ги оставите леко да изстинат за още по-хубав и уханен вкус можете да ги намажете с малко от любимото си плодово сладко, но дори и така да ги оставите пак са меки и много вкусни.

Ядат се най-хубаво с чаша топло мляко или пък портокалов сок и просто ухаят на Великден... Ние отиваме да си ги приготвим още сега!

Още великденски идеи можете да намерите тук!