Вкусен и освежаващ: направете си ягодов студен чай от истински ягоди

Разхладете се с тази рецепта за освежаващ ягодов студен чай, приготвен с пресни (или замразени) ягоди, лимонов сок и чай. Лесен за приготвяне, естествено подсладен и идеален за топли дни.

Ще са ви необходими следните продукти:

• 4 супени лъжици черен чай или 4 торбички или всеки чай по ваш избор;
• 2 чаши (480 мл) гореща вода;
• 2 чаши (350 г) пресни ягоди;
• 1-2 супени лъжици лимонов сок;
• 2-3 супени лъжици мед (или друг подсладител);
• 2-3 чаши студена вода;
• лед.

Ето и как да го приготвите:

Сварете чая: В термоустойчива кана или тенджера залейте черния чай с 2 чаши гореща вода. Оставете да се запари 5–10 минути, в зависимост от това колко силен обичате чая си. След това извадете пакетчетата чай или прецедете листата. Оставете чая леко да се охлади.

Направете ягодовото пюре: В блендер добавете ягодите, меда (или друг подсладител), лимоновия сок и разбийте до гладкост. Ако предпочитате по-гладка текстура, прецедете сместа през фина цедка, за да премахнете семките.

Комбинирайте: В голяма кана смесете заедно сварения чай, пюрето от ягоди, студената вода и леда. Разбъркайте добре, докато всичко се смеси и сиропът се разтвори. Опитайте и регулирайте сладостта или киселинността по ваш вкус.

Охлаждане: Сервирайте или поставете в хладилника да се охлади до готовност за сервиране.

Сервиране: Напълнете чашите с лед и залейте с охладения ягодов чай. По желание украсете с листа от мента, резенчета пресни ягоди или резенчета лимон.

По идея на thecookingfoodie.com