Вкусен и интересен великденски чийзкейк

Всички знаем, че сладкият козунак е част от Великден, без него просто не може! Но какво ще кажете този път за празника да добавите нещо още по-сладко и доста интересно. Никой няма да го очаква, но цялото семейство ще бъдат изненадани какво сте сътворили. Лесно, вкусно и все така великденско, нищо, че не е козунак.

За чийзкейка ще ви трябват:

• 280 г бисквити
• 140 г разтопено масло
• 360 г шоколадови минияйца + още 270 г за украса
• 550 мл сладкарска сметана + още 50 мл за украса
• 140 г пудра захар
• 450 г крема сирене
• сокът от половин лимон

Ето и как да го приготвите:

Сложете бисквитите в чопър и ги смелете на ситно. Добавете разтопеното масло и смесете. Нарежете 360 грама минияйца наполовина. Смесете сметаната, захарта, крема сиренето, лимоновия сок и нарязаните минияйца до напълно съчетаване. Във форма изсипете бисквитите и направете гладка бисквитена основа с помощта на лъжица и отгоре сложете сместа с крема сиренето. С нож загладете повърхността. Охладете за 2 часа или най-добре за цяла нощ. С помощта на нож внимателно премахнете чийзкейка от формата. Разбийте останалата сметана (50 мл), направете украса с нея и с останалите минияйца (някои нарязани наполовина) и поднесете с наслада този чийзкейк без печене за Великден.