Цитрусова салата – зимна, сладка и много полезна

Тази зашеметяваща цитрусова салата е толкова красива, колкото и вкусна със своите живи, скъпоценни цветове и впечатляващо представяне. Изпъстрена със сочни портокали, сладки мандарини и цитрусов дресинг за салата, тя е перфектният баланс на сладко, тръпчиво и свежо. Вкусна за десерт, за снак и много полезна. А и се прави лесно!

За салатата ще са ви необходими:

• 2 червени портокала
• 2 обикновени портокала
• 4 мандарини
• 3 чаши рукола
• ½ чаша микрозелении
• ¼ чаша семена от нар
• прясна мащерка

За дресинга ще са ви необходими:

• ¼ чаша портокалов сок
• 1 супена лъжица портокалова кора
• 2 супени лъжици мед
• 2 супени лъжици горчица
• 2 супени лъжици оцет
• ¼ чаша зехтин
• сол и черен пипер на вкус

Ето и как се приготвя:

Отстранете кората и бялата сърцевина на портокалите с помощта на остър нож. Разбира се помолете някой възрастен, ако все още не се оправяте добре с ножовете. Обелете мандарините на ръка, след което нарежете на ситно всички цитруси на кръгчета. В голяма плоска чиния подредете руколата, последвана от микрозеленчуците, като преди това ги измиете добре. Върху това подредете нарязаните цитрусови плодове със застъпване. Отгоре разпръснете семената от нар и листенцата мащерка.

В малка купа добавете сока от портокал, портокаловата кора, меда, горчицата, оцета и зехтина. Разбъркайте добре, след това добавете сол и черен пипер на вкус. Точно преди сервиране поръсете салатата с дресинга. И накрая се насладете! Звучи странно, но е много вкусна!