Закуска за 5 минути: омлет с домати и нещо зеленичко

Знаем, че сутрините отнемат повече време от всякога, особено ако си забравил домашното, да си приготвиш раницата или просто искате да поспите още малко. Е, да понякога родителите или баба са направили закуска, понякога си купувате нещо в училище или на път. Но понякога е хубаво да хапнете нещо направено у дома. Затова ще ви представим кратка поредица от бързи, топли закуски, на които един човек може да се наслади през цялата седмица.

Първата рецепта за вас е универсалното ястие – омлетът! Можете да добавите всякакви зеленчуци, които харесвате (тиквички, лук, чушки или лъжица консервирана царевица), за да го направите засищаща и вкусна закуска. И все пак за точно нашия омлет ще ви трябват:

• краве масло или растително масло за намазване на тигана;
• 3–4 парчета тънко нарязан домат;
• 1 яйце;
• 50 мл прясно мляко;
• щипка сол;
• 1 чаена лъжичка нарязан магданоз, лук и копър.

Как се приготвя:

• 1. Загрейте тиган и сложете малко масло или олио.
• 2. Добавете доматите в тигана и ги запържете за 1 минута.
• 3. Разбъркайте яйцето, млякото и солта в отделна купичка, докато сместа стане гладка и светложълта.
• 4. Изсипете сместа върху доматите и покрийте тигана с капак. Гответе на среден огън. Когато сместа стане гъста и непрозрачна, омлетът е готов.
• 5. Внимателно, с шпатула, го прехвърлете в чиния и поръсете с пресни билки по желание. Но за по-добър вкус накрая решихме да сложим малко маслини, сирене, още малко сурови домати и рукола.