Сладкиш с тиквички? Да, възможно е и при това с апетитна глазура!

Имаш ли в градината (или в хладилника) тиквички, които се чудиш какво да правиш? Не бързай да правиш само пържени или печени тиквички! Днес ще се превърнеш в истински кулинарен магьосник и ще приготвиш страхотен, мек и ухаещ на канела сладкиш с тиквички. Спокойно – сладкишът изобщо не ухае на зеленчуци! Тиквичките просто го правят невероятно сочен, а специалната глазура отгоре е толкова вкусна, че всички у дома ще искат втора порция.

Защо този сладкиш е толкова як?

• Супер сочен: Тиквичките правят блата мек и пухкав.
• Магическа глазура: Запърженото масло придава страхотен вкус на карамел и ядки!
• Идеален за споделяне: От една тава излизат цели 24 парчета – достатъчно за цялото семейство и за приятелите от квартала.
• Важно за малките готвачи: За стъпките, в които се използва фурна, котлон или ренде, задължително викни някой от родителите си да ти помогне!

Какво ще ти трябва:

За блата:

• 2 чаени чаши брашно;
• 1 ½ чаена лъжичка канела;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• ½ чаена лъжичка сол;
• 1 ½ чаени чаши захар;
• 1 чаена чаша олио;
• 3 големи яйца;
• 2 чаени чаши настъргани тиквички (около 2 средни тиквички);
• 1 ½ чаени чаши нарязани орехи (по желание).

За глазурата:

• 6 супени лъжици краве масло;
• 6 чаени чаши пудра захар;
• 1 чаена лъжичка ванилия;
• 8–10 супени лъжици прясно мляко.

Как да го приготвиш:

• Подготовка: Помоли възрастен да включи фурната да загрява на 175°C. Намажи голяма правоъгълна тава с малко олио или масло, за да не залепва сладкишът.
• Сухите съставки: В средно голяма купа сипи брашното, бакпулвера, солта и ухаещата канела. Разбъркай ги добре с телена бъркалка и ги остави настрани.
• Течните съставки и забъркването: В по-голяма купа разбий захарта, олиото и трите яйца, докато се получи гладка смес. Изсипи брашнената смес при течната и бъркай, докато всичко се смеси добре. Добави настърганите тиквички (и орехите, ако ползваш) и разбъркай с шпатула или голяма лъжица.
• Изпичане: Изсипи сместа в тавата и я изравни. Помоли възрастен да сложи тавата във фурната. Пече се около 30–40 минути.
• Трик за проверка: Пробий сладкиша в средата с клечка за зъби. Ако излезе суха и чиста – готово е! Остави го да изстине напълно.
• Магическата глазура (С помощ от възрастен!): Помоли възрастен да разтопи маслото в малка тенджера на котлона. То трябва да се готви около 5–8 минути, докато придобие лек златисто-кафяв цвят и ухае на препечени ядки. След това го дръпнете от котлона да изстине малко. С миксер (или отново с бъркалка) разбий ароматното масло с пудрата захар и ванилията. Започни да добавяш прясното мляко лъжица по лъжица, докато се получи кремообразна и гладка смес, която лесно се маже.
• Финалният щрих! Намажи готовата глазура равномерно върху изстиналия сладкиш. Нарежи на квадрати и сервирай! Да ти е сладко!