Научен сладоледен слъши: Направи си сам леден коктейл за 5 минути!

Горещите летни дни са тук, а с тях идва и най-важната задача за ваканцията: как да се разхладим супер бързо, докато си правим як научен експеримент у дома! Забрави за обикновените сокове от магазина. Днес влизаме в ролята на истински ледени химици! Знаеш ли, че можеш да превърнеш любимия си сок, айрян с плодове или смути в пухкав леден леден сняг (slushy) само за 5 минути... и то без фризер?

Тайната се крие в една малка ледена магия с обикновена готварска сол. Грабвай пликчетата и да започваме!

Какво ти е необходимо?

• 2 пликчета за сандвичи с цип (изключително важно е да се затварят здраво, за да не стане гаф!)
• 1 чаша от любимия ти сок, смути
• Шепа кубчета лед
• 4-5 супени лъжици сол (обикновена готварска сол)
• Малка кухненска кърпа (за да не ти замръзнат пръстите)

Как да направиш магията?

• Сипи сока: Излей любимата си напитка в първото пликче и го затвори наистина здраво. Внимавай да няма отвори!
• Подготви ледения капан: Във второто (по-голямо) пликче сложи кубчетата лед и ги посипи обилно със солта.
• Заедно в експеримента: Пъхни добре затвореното пликче със сока вътре при леда и солта. Затвори и второто пликче.
• Разклати здраво! Започни да разбутваш и разклащаш пликчетата. Става ли ти твърде студено на ръцете? Увий пликчетата в кухненската кърпа и продължавай да ги търкаляш и разбъркваш за около 5 минути.
• Готово! Извади вътрешното пликче, изплакни го бързо със студена вода отвън (за да не ти е много солено), изсипи ледената смес в чаша и му се наслади със сламка!

Научната тайна: Защо това работи?

Може би се питаш как така ледът замрази сока без фризер? Всичко се дължи на понижаването на точката на замръзване. Когато смесиш сол с лед, солта кара леда да започне да се топи супер бързо. За да се разтопи обаче, ледът трябва да „открадне“ топлина отнякъде. Той я взема директно от твоя сок! Така сокът ти изстива светкавично бързо и се превръща в страхотен леден смути-сняг!

Бързи идеи за експерименти:

• Цветно шоу: Опитай да направиш ледени кубчета от два различни цвята сок (например ягода и портокал) и виж какви нови цветове и вкусове ще получиш, докато се топят!
• Защитна мисия: Можеш ли да спасиш ледено кубче от стопяване? Опаковай го в алуминиево фолио или балончета за опаковане и виж колко по-бавно се топи спрямо това на стайна температура.

Image by mrsiraphol on Magnific