Лесно и с аромат на есен: направете си сами у дома прословутата подправка Pumpkin Pie Spice

Ако сте фенове на една известна верига за кафе и други интересни напитки, чието име не искаме сега да споменаваме, но я има навсякъде и у нас, то няма как да не сте чували за прословутото им лате с подправка за тиквен пай. Но знаете ли, че тази подправка не се слага само в напитка с кафе, която родителите ви най-вероятно не одобряват да си купувате? Тя се добавя и към други вкуснотии, сладки и солени – при това не само за пиене. А уханието и е страхотно, на истинска есен, но от хубавите. И още по-интересното, лесно можете да си я смесите сами у дома.

Ето и какво ви трябва:

• 3 супени лъжици (24 г) смляна канела;
• 2 чаени лъжички (5 г) смляно индийско орехче;
• 2 чаени лъжички (4 г) смлян джинджифил;
• 1 чаена лъжичка (2 г) смлян карамфил;
• 1 чаена лъжичка (2 г) бахар.

Сигурно се досещате какво се прави сега:

• Сложете всички подправки в малка купа.
• Разбъркайте с лъжица, докато се смесят напълно и се получи еднороден цвят.
• Съхранявайте в херметически затворен буркан или контейнер за подправки на стайна температура до 1 година (за най-добър вкус, използвайте в рамките на 6 месеца).

А какво можете да правите с тази подправка освен възрастните да я слагат в кафето си или да си направят лате?

• Любими закуски: Поръсете в обикновени овесени ядки или овесени ядки за една нощ (с лъжичка тиква за допълнителни витамини и сладост!), или използвайте в любимите си палачинки, гофрети или в яйцето за пържените филийки, опитайте, стават супер.
• Печива: Освен към класическия пай, тиквената подправка е чудесно допълнение към мъфини, кекс, бисквитки и кифлички. Опитайте да я използвате вместо канела в любимите си рецепти за есенен вкус!
• Чийзкейк с тиква: Независимо дали предпочитате печен чийзкейк с тиква, чийзкейк с тиква без печене, тази създаваща уют смес от подправки ще го накара да пее.
• Сочни солени неща: Добавете малко количество към печени сладки или обикновени картофи, моркови или тиква за топъл, неочаквано дълбок вкус.
• Бита сметана и кисело мляко: Смесете с бита сметана, кисело мляко или крема сирене за празничен, топло пикантен топинг.
• Направи си сам подаръци: Опаковайте малък буркан с домашно приготвена подправка за тиквен пай с етикет за подарък за когото решите.